Was ist denn das? – fragten wir uns am Schulbeginn. Es war für uns dann vor allem die Chance, Praxis und Kreativität miteinander zu verbinden. Der Unterricht war in Koch- und Medienmodule aufgeteilt mit dem Ziel, ein eigenes Restaurantkonzept zu entwickeln. In kleinen Teams durften wir selbstständig an unseren Ideen arbeiten. Von der Suche nach einem passenden Motto über die Auswahl der Gerichte bis hin zum Gesamtdesign – jede Gruppe hat ihren eigenen Stil entwickelt und überraschte mit unterschiedlichen und kreativen Konzepten. Im Praxisunterricht entstanden köstliche Gerichte. Teamarbeit, gute Organisation und ein Auge fürs Detail waren gefragt. In den Medienmodulen ging es eher um das Gestalten: Menükarten, Logos, Websites, Bildbearbeitung – so konnten wir auch unsere Medien-Skills anwenden und verbessern. Insgesamt war dieser Unterricht eine richtig spannende Abwechslung vom Schulalltag. Wir konnten unsere eigenen Ideen umsetzen, vieles ausprobieren und sowohl in der Küche als auch in der medialen Gestaltung einiges dazulernen. – 3FHW

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